Lotta alle carie.

mag 15

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mercoledì 15 maggio 2013  link Rss

La carie colpisce il 60% della popolazione compresa tra il 35 e i 40 anni e l'80% nei soggetti tra i 19 e i 25 anni. Più si scende con l'eta, più la bocca è un campo di battaglia per i batteri che si nutrono di zuccheri. Le abitudini dei più giovani si fanno più rischiose con fast-food, bibite dolci, caramelle e snack.

Uno studio condotto dall'Università degli studi di Milano e dall'Istituto di Clinica Odontoiatrica dell'Università degli Studi di Sassari incorona lo xilitolo, come scudo anti-carie. Lo xilitolo è uno zucchero di origine vegetale che si estrae generalmente dalla corteccia della betulla; fa parte della famiglia dei polialcoli, sostanze non cariogene che hanno la peculiarità di non essere fermentate dai batteri del cavo orale e quindi di non consentire la formazione degli acidi che corrodono lo smalto.. Quindi masticando gomme allo xilitolo si registra una riduzione di rischio relativo di contrarre nuove carie pari all'82%.

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